PANNA COTTA

Di dalam kulkas masih ada 1 liter krim. Dulu beli karena takjub ternyata harga krim di toko bahan kue lebih murah dibanding di supermarket.
Jadilah daku googling dapet resepnya Om Bara Pattiraadjawane.

Panna cotta

Bahan:
100 ml susu
7 gram gelatin bubuk (atau kurang lebih 2,5 sdt biasa/tidak muncung)
600 ml krim kental
100 gram gula
1 sdt ekstrak vanilla (atau 1/4 sdt bubuk vanilin)

Bahan Topping:
1 kotak strawberry segar – bersihkan dengan dibilas
2 sdt gula halus

si Tetew, ikutan eksekusi, daku dapet japreman, ihhhiiiiyy nyem

Cara Membuat:
Campur susu dengan gelatin, aduk rata, diamkan hingga gelatin larut, kurleb 5 menit.
Dalam panci dengan dasar tebal, rebus krim kental dengan gula, aduk dengan kocokan/whisk hingga mulai berbuih panas.
Masukkan campuran susu dan gelatin, aduk rata, didihkan sebentar lagi, tambahkan ekstrak vanila (atau bubuk vanilin).
Tuang dalam gelas-gelas, dinginkan kemudian simpan dalam kulkas 5-6 jam atau semalaman hingga pannacotta mengeras.
Cacah kasar strawberry, tambahkan gula halus, aduk rata, kemudian tuang di atas panna cotta.

*Bara Pattiradjawane*