UNBAKED STRAWBERRY CHEESE CAKE

Unbaked Strawberry Cheesecake

Bahan alas :
- 3bungkus cheese crackers,, hancurkan dgn blender, smp jd remahan tepung
- 100gram unsalted butter

Cara membuat :
1. Campur remahan tepung crackers dengan butter hingga rata
2. Tempel di loyang bongkar pasang diameter 22
3. Simpan dalam freezer semalaman

sehabis nginap semalaman di kulkas

Bahan isi :
- 1 box cream cheese merk yummy
- 1 kardus whipping cream bubuk siap olah, ikutin sesuai petunjuk kemasan --- jd dimixer sm air es yah 4-5 menit
- 125gram gula halus
- 1/2 sdt vanilli
- 1 sdm air lemon

Cara membuat :
1. Kocok cream cheese smp creamy,, tambahkan gula halus, vanilli dan air lemon,,
2. Masukan sedikit demi sedikit whipping cream,, kocok smp smua tercampur rata
3. Tuang ke dlm loyang yg sudah dialasi cheese crackers
4. Simpan dlm freezer semaleman

siap-siap menginap lagi dalam freezer semaleman

Bahan selai strawberry Topping :
- 10 buah strawberry,, blender bersama 100ml air matang, sisihkan
- gula pasir secukupnya,, sesuai selera mau manis or agak asem
- 1sdm tepung maizena aduk dgn sedikit air matang, sisihkan

Cara membuat :
1. Masak jus strawberry,,tambahkan gula pasir, tunggu hingga mendidih
2. Masukan larutan tepung maizena, masak smp meletup2 dan sdikit mengental
3. Angkat, dinginkan suhu ruang

selai strawberry

Finishing :
1. Keluarkan kue dari freezer, keluarkan dariloyang bongkar pasang, letakkan dalam piring saji
datar
2. Siram dengan selai strawberry,, dan tata buah strawberry segar diatasnya sesuai selera,,
3. Poles dengan sisa selai strawberry or larutan agar-agar putih biar kinclong licin kaya abis mandi
4. Simpan dalam kulkas hingga waktu disajikan

Selamat menikmati

*inspirasi dari kumpulan resep cheese cake-nya sedap punya teman,, disitu ada resep unbaked cheese cake,, dimodifikasi sdeikit, ada yang diskip, ada yang ditambah,, cuma kurleb sama

Selamat mencoba!

"Ummi Tukey"