Monday, 17 June 2013

WAGYU YAKINIKU



WAGYU YAKINIKU
Bahan:
- 300-500gr daging wagyu iris tipis
- 1 buah bawang bombay, ukuran sedang, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, parut atau haluskan
- Jahe, sebesar ibu jari, parut & ambil airnya
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2-3 sdm kecap manis
- Daung bawang, potong besar
- 1 buah paprika hijau
- 1 sdm tepung maizena, campur dgn sdikit air
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Memasak:
1. Cuci bersih daging yang sudah diiris-iris, taruh dalam mangkok besar.
2. Masukkan bawang bombay, bawang putih, jahe, merica, kecap asin, minyak wijen, daun bawang & paprika hijau ke dalam daging di mangkok. Aduk rata lalu diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan campuran daging ke dalam penggorengan anti lengket, Aduk sesekali supaya daging termasak rata.
4. Masukkan kecap manis, aduk rata.
5. Biarkan sampai daging matang lalu tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Aduk-aduk rata sampai saus mengental.
6. Angkat & sajikan dengan nasi hangat.




Resep ini daku propose juga di fbnya Australian Beef Indonesia buat IRON FAM Competition tentang "Cara Menarik Memasak Austaralian Beef yang Cepat,Enak dan Sehat", walaupun belum terpilih, yang terpenting berpartisipasi saja dulu :D

4 comments:

  1. itu dagingnya udh di rebus sebelumnya atau masih daging mentah?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hi mom, dagingnya mentah, karena daging wagyu ITU spt daging has dalam, jadi lebih cepat empuk tanpa proses perebusan lebih dulu. Sesuai instruksi resep saja. Makasiy

      Delete
  2. wooo jadi penasaran mak rasanya gimana ya itu :) *_*

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dicoba sendiri mbak... Makin Enak pakai nasi ngepul2... Hadeeh jd laper...

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Promo untuk Anda