Siang, Bentoers!
Cuaca yang sangat bersahabat siang ini. Sepulang menjemput Kahfi sekolah, waktunya saya berleha-leha sejenak memposting blog bekal simple Kahfi hari ini. Nasi putih dengan lauk ayam goreng tepung dan sosis rebus angkak yang dibentuk kepiting. Selama proses perebusan sosis dengan angkak, waktu yang dibutuhkan hanya cukup 1 menit. Jangan terlalu lama, hanya hingga mendapatkan warna merah yang diinginkan. Kalau terlalu lama, sosis yang dihasilkan juga menjadi over cooker.
Angkak memang menjadi pewarna merah alami favorit saya. Dibandingkan dengan bit, bayam merah dan buah naga merah. Kenapa? Pemakaian angkak sangat efisien, jumlahnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Penyimpanannya mudah dan tahan lama. Warna merah yang dihasilkan sangat menarik dan cerah. Terakhir, harganya sangat ekonomis dan bisa dibeli di toko bahan kue ataupun apotik obat yang biasanya menjual obat-obatan cina dan tradisional. Jadi jangan ragu untuk menggunakan angkak sebagai pewarna alami yah.
Happy bentoing!
No comments:
Post a Comment