11+ MPasi Baby KAMILA

11 + Pepes tahu teri nasi

Bahan :
- tahu putih, 1 buah,, bejek2
- teri nasi tawar, 1 sdm
- bawang putih 1 buah, iris
- bawang merah 1 buah, iris
- daun bawang, iris tipis
- keju prochiz, parut
- bawang goreng, seuprit ----- diambil dr bawang goreng stok yg udah digoreng pk olive oil
- daun pisang dan tusuk gigi buat bungkus pepes

Cara membuat :
1. Campur smua bahan aduk rata
2. Bungkus smua bahan dgn daun pisang,, se…atkan tÙsuk gigi
3. Kukus 20 menit, angkat
4. Garang sebentar diatas api smp daun kecoklatan
5. Sajikan bersama sayur dan nasi putih terpisah

*kamila hr ini mkn pepes ini, ditambah nasi putiH daÑ sayur bayam cincang,, nasinya habis 1 porsi bunga, pepesnya habis stengah, dan sayurnya 3/4 mangkok,, أَلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِيْنَ
*buibu... Menu kamila mulai banyak adopsi dr menu makan hari2 keluarga,, cm bahan dan bumbunya yg disesuaikan dgn tahapan umur mpasinya,, mudah2an dgn cara spt ini,, ga akan membuat kamila picky2 ky kakaknya,, kedepannya, apapun menu keluarga yg dibuat, dia bisa menikmatinya..
Aamiin

Selamat berkreasi

"Ummi 2K"

Sept 30, 2011

11+ Fake - lasagna kentang salmon

Bahan :
- kentang (potong dadu kecil, kukus smp empuk)
- salmon (ksh perasan jeruk, kukus, suwir2)
- buncis (kukus smp layu)
- brokoli (kukus smp layu)
- bawang bombay (cincang)
- bawang putih (cincang)
- daun bawang (iris tipis)
- keju cheddar (buat baby pk rendah garam spt prochiz/diamond) diparut
- unsalted butter
- telur ayam organik (pisahkan kuning dan putihnya,, hrs lolos alergi dulu yah,, kl br pertama nyoba,, kuningnya aja)

Cara membuat :
Kulit kentang :
1. Kentang yg sudah dikukus di hancurkan smp lembut,,
2. tambahkan daun bawang,,, setengah putih telur,, aduk rata
3. Bagi menjadi dua bagian,, sisihkan

Isi :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih smp harum
2. Tambahkan suwiran ikan salmon
3. Masak smp smua matang,, sisihkan,,
4. Blender tumisan bersama brokoli, buncis, keju parut,, (kamila blum ada giginya 11bln </3 hiks.... </3 hiks.... </3 hiks.... --------> kl udah ada giginya,, ga usah di blender,, sayurnya di iris tipis2 aja)
5. Tambahkan setengah putih telur tersisa
6. Aduk rata,, sisihkan

Selanjutnya proses pematangan :
1. Olesin wadah tahan panas pk unsalted butter
2. Tuang 1 bagian kentang buat kulitnya,, ratakan di dasar loyang sbg lapisan pertama
3. Tuang adonan isi,, ratakan sebagai bagian kedua
4. Tuang sisa kentang,, ratakan sebagai lapisan ketiga
5. Olesin dgn kuning telur
7. Kukus 20 menit smp matang,,

Note :
* ikan salmon bisa diganti daging sapi, ayam atau ikan2 yg lainnya
* sayuran jg bs diganti dgn wortel, bayam dllnya

Selamat berkreasi,,

"Umi 2K"

11+ Lontong Ayam

Ini termasuk lontong bukan yah, scr isinya terbalik, kl lontong nasinya diluar, isi tumisannya didlm,, ini malah nasinya yg didalam,, *maksud hati biar sayur+ayamnya lbh banyak*

Bahan :
- nasi putih
- ayam cincang
- wortel, serut
- labu siam, serut
- bawang bombay, iris halus
- bawang putih, iris halus
- kelapa parut, 1 sdm
- unsalted butter
- keju parut
- daun pisang, buat bungkus
- tusuk gigi, buat disematkan

Cara membuat :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih smp harum dgn unsalted butter
2. Masukan ayam cincang, masak smp berubah warna
3. Masukan wortel dan labu siam serut, kelapa parut
4. Masak smp semua matang,
5. Matikan api, taburi dgn keju parut, aduk rata, sisihkan
7. Ambil daun pisang, garang diatas api supaya daun jd lemas, mempermudah pembungkusan
8. Kepel2 nasi, letakan ditengah daun pisang
9. Tambahakan tumisan, gulung bungkus, menyerupai lontong, sematkan tusuk gigi spy ga lepas,,
10. Kukus 30-45 menit

Selamat berkreasi

"Ummi 2K"

*ini bisa jd bekal mpasi praktis kl bepergian,, minggu dpn rncn mau prg tamasya seharian,, spy ttp bs ksh homemade, uji coba td pagi
* kalo untuk bepergian, ga usah dikasih tambahan kelapa parut, biar tidak cpt basi,, ----- nanti mau diuji tahan brp jam dgn suhu ruang, dlm keadaan ada kelapa parutnya

11+ sup kacang ijo

Bahan :
- 50 gr daging cincang
- 2 sdm kacang hijau
- kentang, td pk setengah, potong dadu kecil
- wortel, potong dadu kecil
- tomat merah, yg kecil, potong kotak
- air putih 300ml

Bumbu halus :
- 1butir bawang merah,
- 1 butir bawang putih
- ketumbar seuprit
- kunyit,, seujung uprit

Cara membuat :
1. Rebus kacang hijau smp pecah kulit
2. Masukkan daging cincang, tungguh smp mendidih dan keluar buih2,, angkat buih2 dgn saringan kawat, gunanya biar sup berwarna bersih dan lemak2 terangkat
3. Masukan bumbu halus
4. Masukan wortel
5. Masukkan kentang
6. Masukkan tomat
7. Masak smp smua matang
Sajikan hangat dgn nasi putih lembek

*kl yg blum pandai mengunyah,diserut aja wortel dan kentangnya,,

Selamat berkreasi

"Ummi 2K"