Thursday 9 April 2015

Bubur Kentang Telur Rasa Kaldu Ayam


Kaldu Ayam, saya memang benar-benar lagi kerajingan membuat kaldu untuk stok mpasi Baby Kahfi. Dan kembali lagi saat kaldu ayam ini dibuat, saya tidak sempat mendokumentasikannya dan stok kaldu ayamnya pun sudah ludes. Dalam hati menyesal sekali. Lain waktu saat saya membuat kaldu ayam, saya harus menyempatkan untuk mendokumentasikannya.



Kali ini karbohidratnya saya ganti denga full kentang. Sudah ada tanda-tanda dari Baby Kahfi kalau dia mulai bosan dengan variasi bubur dari beras putih. Dan untuk pertama kalinya juga saya memberikan dia telur ayam kampung organik secara utuh. Bisa dipastikan saya deg-degan. Alhamdulillah aman terkendali. Bahagia anak ini tidak alergi telur. 

:: Bubur Kentang Telur Rasa Kaldu Ayam ::

Bahan :
- 1 buah kentang, potong dadu
- 125 ml air kaldu (kaldunya berwarna kuning, memakai bumbu untuk megungkep ayam tanpa gula garam, kebayangkan gimana enaknya!)
- 100 ml air putih
- 1 butir telur ayam kampung organik
- 3 kuntum kembang kol, cacah halus
- 1 batang daun selederi, iris halus
- sedikit parutan keju dan unsalted butter 

Cara Membuat :
1. Masak semua bahan dalam panci, kecuali kembang kol dan daun selederi. sesekali diaduk.
2. Saat kentang sudah lunak, masukkan kembang kol dan daun selederi, Aduk rata.
3. Masak hingga mengental. Angkat
4. Saat masih hangat, tambahkan unsalted butter dan keju parut.
5. Bubur siap disajikan.


Hiyyaaaah, baru 30 menit online ngeblog, Baby Kahfinya sudah bangun. :'(

2 comments:

  1. nyam... nyam... Baby Kahfi kayaknya langsung senyum bangunnya lihat makanan yang lezat :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lagi banyak banget gaya mak kenai makannya.. lgs berasa manula saya saat menyuapinnya.. apalagi kl diamatin taste yg manis lbh cpt habis dibanding yg gurih... ini gurih.. perjuangan bgt deh...

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...